BREMBATE (Bergamo) guida e foto

Guida di Brembate

Come arrivare a Brembate

In auto:
Da Nord e Da Sud - Autostrada A4, Milano - Venezia con uscita al casello di Capriate S. Gervasio.
Prendere la prima strada a sinistra e proseguire per un paio di km fino al paese.

In treno:

Brembate non ha Stazione e si appoggia quella di Ponte San Pietro sulla linea Milano Porta Garibaldi - Bergamo e la Lecco - Bergamo.
Autobus di linea dalla stazione a Brembate di Sopra

In aereo:

Brembate è servito dagli aeroporti di Bergamo, Orio al Serio (15 km circa) da Milano Linate (50 km circa) e da Milano Malpensa.

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Informazioni su Brembate

Brembate non è un paese turistico, ma, data la sua distanza (15 chilometri) da Bergamo, capoluogo della provincia e da Milano, molti dei suoi abitanti lavorano nelle città vicine e sia la popolazione che lo sviluppo economico ed edilizio, sono in continuo aumento.

Tuttavia Brembate è un paese con una certa personalità, data dai fiumi che l'attraversano, che hanno scavato un profondo e caratteristico canyon.

Da vedere a Brembate - Il fiume Brembo

Il fiume Brembo nasce dalle alpi Orobiche. Alimentato da vari torrenti si butta nell'Adda proprio vicino a Brembate.

Nell'attraversare Brembate, il Brembo ha creato angoli molto suggestivi, come l'antico ponte romano nella parte storica del paese come le case che si specchiano nell'acqua che corre veloce verso valle.

Tanta acqua limpida e veloce ha favorito gli sport della pesca, il canottaggio ed il rafting.

Cucina Tradizionale a Brembate

Brembate è la porta d'ingresso e di uscita della Valle Brembana e, per tale posizione favorita, gode appieno dei prodotti naturali della montagna offrendo ai suoi ospiti i tradizionali piatti "poveri": polenta, formaggi, salumi, animali da cortile.

Naturale complemento della polenta, il Formai de Mut e il Branzi sono alla base di numerosi piatti tradizionali. Il più noto è sicuramente la polenta Taragna nella quale il formaggio viene sciolto con il burro.
Taragna che, servita calda e filante del "piatto povero" se la ride.

Sempre con la polenta altri piatti tipici sono la polenta cunsada, tagliata a fette e ricoperta di formaggio o Brembate - Piatto forte

Taleggio e poi condita con burro imbiondito alla salvia.

Brembate, nelle sue trattorie, offre altri piatti tipici della Valle Brembana: la Gallina Ripiena, il Coniglio in umido con Patate, la Lepre in salmì, il capriolo in salmì.
Come contorni: funghi, frér e perseghi' e anche tartufi, sia neri che bianchi.

Tra i primi piatti, il posto d'onore spetta ai casoncelli alla bergamasca con ripieno di pane e formaggio grattugiato, cotechino tritato, prezzemolo, aglio, a volte uova e un po' di latte.

E poi ancora i nosec (involtini di verza), il pane di patate di Carona, il formaggio e birra di Valtorta.
Senza dimenticare i dolci, preparati naturalmente con la stessa farina con cui si fa la polenta.