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Vini, piatti e prodotti tipici della Liguria
Vermentino di Liguria. Zona di produzione. Vitigni. Colore. Profumo. Gusto. Gradazione. Temperatura. Bicchiere. Abbinamenti. Anche detto. Sagre eventi. Curiosità. Costo. Turismo eno-gastronomico. Storia. Video. Foto
Tacchina arrosto
Bibbin a rosto (in dialetto ligure). Tipo secondo della tradizione del pranzo di Natale in Liguria, la tacchina arrosto è semplice da preparare anche se richiede un po' di tempo per la cottura.
Pandolce
In Liguria lo chiamano Pandoà§e negli USA lo chiamano Genoa cake. Per questo dolce l'antica tradizione di Natale in Liguria esigeva che il più giovane estraesse il rametto di ulivo conficcato al centro del dolce e lo conservasse come simbolo di buon auspicio
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Libri e guide sulla Liguria|
Liguria guida Dall'Aglio G. Antonio, 2009, SAGEP |
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Viaggio in Liguria. Una guida GourmArt che si legge come un libro D'Alessio Ornella, 2009, Florence Packaging |
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Liguria. Carta stradale e guida turistica. 1:200.000 2009, De Agostini |
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Guida rapida d'Italia. Vol. 1: Liguria, Piemonte, Valle d'Aosta,
Lombardia, Veneto, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia. 2009, Touring |
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Itinerari enogastronomici della Liguria Zavanella Alissa, 2006, Nardini |
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Paesaggi d'autore in Liguria. Itinerari turistici cur. Grassi A., 2010, Diabasis |
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Liguria 2010, Mondadori Electa |
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Liguria 2010, Touring |