Diego Dayer è nato a Rafaela, provincia de Santa Fè, Argentina.

Inizia la sua arte nel laboratorio Marcela Grosso, artista plastico. Poi studia pittura alla Escuela de Arte de la Universitad Nacional de Cordoba.

Partecipa a molte esposizioni collettive in Cordoba e Rafaela.

Nel 2002 ha la sua prima mostra personale alla Cerrito Gallery di Cordoba.